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2023.06.02 研究ニュース
本学の卒業生，城内健太さんが全国発明表彰の最優秀である恩賜発明賞を受賞しました
プラズマ乳酸菌（キリンホールディングス）の特許が全国発明表彰の最優秀である恩賜発明賞を受賞することになりました。
プラズマ乳酸菌は健康な人の免疫機能の維持をサポートする機能性表示食品として，2020年にわが国で初めて免疫機能に関する届出（消費者庁）が受理されており，現在はこの関連商品が47商品（2023年5月30日（火）時点で販売している商品数）販売されています。城内健太さん（キリンホールディングス株式会社，2007年食品科学工学科卒業）は，その研究開発において免疫評価系の実験作業の中心となって活躍されました。
朝日新聞DIGITAL（外部サイト）：https://www.asahi.com/articles/DA3S15649303.html
キリンホールディングス（外部サイト）：https://www.kirinholdings.com/jp/newsroom/release/2023/0530_01.html