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武田粋唯さん（動物資源2年）が部分肉・精肉部門で1位 

2月28日から3月2日まで、東京食肉市場などで開催された第10回全日本大学対抗ミートジャッジング競技会において、動物資源科学科2年の武田粋唯さんが、部分肉・精肉部門で1位の栄冠を勝ち取りました。

　　　　（部分肉・精肉部門第1位の賞状を手にする武田さん）

■全日本大学対抗ミートジャッジング競技会とは

競技では、あらかじめ用意された黒毛和種、交雑牛、豚枝肉それぞれにおいて、
日本食肉格付協会が定める「牛枝肉取引規格」及び「豚枝肉取引規格」に基づき、
枝肉の順位付けを行い、その正確さを競います。

 競技会ではウシ、ブタの肉の格付けに加え、それぞれの部分肉・精肉の判定があります。

全日本大学対抗ミートジャッジング競技会（日本ICMJ）は、畜産を学ぶ大学生に

 　1.食肉格付の理論及び実際の評価技術を学ぶ機会を提供する

 　2.食肉産業分野の新しいテクノロジーに触れる機会を提供する 

 　3.消費者のニーズや期待に触れる機会を提供する

以上の3点を目的として、2009年より開催されています。

（全日本大学対抗ミートジャッジング競技会・協議会概要より引用）

10回大会は全国14大学から64名が参加し、日大からも5名が参加しました。

 （第10回全日本大学対抗ミートジャッジング競技会に参加した日大メンバー）

また、同時に行われた10周年記念事業では、動物資源科学科出身で第一回大会入賞者の加藤（旧姓前田）さくらさんが、大会への寄与により表彰されました。

加藤さくらさんはオーストラリア大会にも出場し、卒業時に同期の瀬尾美由紀さん(現獣医学科）とともに総長賞を授与されています。

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