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2025.07.26 研究ニュース

韓国食品科学工学会にてバイオサイエンス学科関泰一郎教授が招待講演を行いました

2025年7月、大韓民国・光州で開催された韓国食品科学工学会（2025 KoSFoST）において、バイオサイエンス学科の関泰一郎教授が招待講演を行いました。

関教授は、当学部において細野崇准教授、増澤依助教、ならびに学部生・大学院生とともに実施してきた、香辛料の抗肥満作用や動脈硬化抑制作用に関する最新の研究成果を中心に講演を行いました。
また、当日の講演内容は韓国の専門メディア（foodnews）にも取り上げられました。