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2025年8月21日、食品ビジネス学科が取り組む郊外学習（フィールドリサーチ）が、NHK青森のニュース番組にて取り上げられました。地域との連携を深める実践教育として評価され、学生たちの学びの様子や地域の声が紹介されました。

NHK「首都圏の大学生がトウガラシ「清水森ナンバ」の調理体験 弘前」
（NHKページへのリンク）
https://www3.nhk.or.jp/lnews/aomori/20250821/6080026793.html

食品ビジネス学科では、学生が教室の枠を超えて、地域社会の現場で学ぶ「フィールドリサーチ」を実施しています。
フィールドリサーチのねらい
・地域の課題を観察し、フィールドでの学びを通じて理解を深める
・地域の方々との対話を通じた課題発見と解決提案
・学生同士の協働によるレポート作成と成果発表

食品ビジネス学科では、地域と連携した実践教育を推進し、学生の主体的な学びの場を拡充しています。

食品ビジネス学科の詳細はこちら
https://hp.brs.nihon-u.ac.jp/~NUBSfbs/